La Ferme de L'escargot'enpot

Nés, élevés et transformés en France

Elevage, transformat ion
vente directe d'escargots

GERS

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Découvrez nos produits à base d'escargots préférés

L’Escargot’enpot, c’est l’alliance entre tradition gastronomique et créativité culinaire artisanale : nous transformons nos escargots fermiers français en recettes maison savoureuses, prêtes à déguster. Chaque préparation met en valeur notre production d’escargots, associée à des ingrédients fermiers locaux soigneusement sélectionnés.

Le résultat ? Des escargots cuisinés de qualité parfaits pour un repas gourmand, un apéritif terroir : bref, une expérience culinaire, et surtout du " Tempo dans vos assiettes ! "

Air’nBê persillade
NEIGE de CHEVRE / PERSIL

Des morceaux d’escargots généreux, mariés à une préparation mousseuse de « neige de chèvre » en persillade. La petite tartinade de caractère mais digeste qui se dégustera parfaitement entre amis autour d’un moment convivial.

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Tempo Jazzy
ARMAGNAC

Des escargots, assemblés avec des légumes dans un jus envoûtant parfumé à l’Armagnac de notre partenaire producteur à EAUZE. Idéal chaud à préparer en blanquette par exemple pour un repas festif ou en amoureux tout en volupté.

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Sardana
SAUCE TOMATE / VENTRECHE

Des d'escargots, mijotés dans une sauce tomate parfumée, accompagnés de dés de ventrèche de notre partenaire producteur à DUFFORT. A déguster réchauffé avec des pâtes par exemple ou pour fourrer des fajitas et apporter une touche catalane à vos plats.

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Pour les professionnels de la restauration

Et pour les professionnels de la restauration aux particuliers ou restauration collective, un format adapté vous est proposé. Des chairs d’escargots gros gris parées court-bouillonnées, sous-vide, à durée de conservation optimisée. A vous d’y ajouter votre savoir-faire et votre tour de main qui feront la différence.

Escargots précuits profes sionnels et comités

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La Ferme

Notre histoire

Produits Francais
et Fermiers

« Parce qu’il est parfois difficile de conjuguer bien manger, avec bon manger, l’Escargot’enpot, vous propose une expérience gustative originale à partir de produits fermiers du Gers.

Que vous ayez peu de temps ou envie d’exprimer votre créativité, explorez notre gamme de recettes à base d’escargots pour mettre

"du tempo dans vos assiettes !"

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